夏日炎炎喝冰啤 小心急性胰腺炎明日
夏日炎炎喝冰啤 小心急性胰腺炎
玉林新闻网-玉林日报讯(记者 詹丽萍)在玉林市内某广告公司上班的小杨,因为工作需要经常在外吃喝。一年前,小杨曾因过量饮酒患急性胰腺炎住院治疗,出院后他按照医生的要求恢复很好。但前不久,小杨和一帮朋友出去聚餐,因为天气炎热,几个年轻人喝了20瓶冰镇啤酒。当晚,小杨和其中一位朋友就出现左上腹剧烈疼痛,到医院检查发现两个人都患上了急性胰腺炎。
无独有偶,卢先生日前和朋友到大排档吃生蚝喝冰啤,当时感觉很舒服,晚上回家就开始拉肚子,不得不去玉林市第一人民医院门诊部就诊。到了医院门诊部,才发现有不少类似他这样出现腹泻病情的患者,其中大部分是年轻人。
记者从玉林市内几家大医院了解到,夏天一到,医院门诊和急诊科接诊的腹泻、急性胃炎患者有所增多,患者主要为青壮年,他们中绝大多数有大量喝冰啤吃烧烤的经历。
针对夏天因饮食引起肠胃不适导致的腹泻,玉林市第一人民医院门诊部的梁医生提示,盛夏的环境温度最适宜肠道致病菌繁殖,炎热的天气,人们往往因贪吃寒凉食物引起诸多消化系统问题,如胃痛、腹痛、腹泻等。而一些大排档为招揽客人,制作一些特色熟食和凉菜,但又不具备加工条件,常因加工或贮存不当造成致病微生物污染,引发食物中毒和肠道传染病。
梁医生建议,炎热的天气到外面大排档就餐,市民们要警惕三种 高危 食品:一就是烤羊肉串易致寄生虫病。羊肉在用炭火烤制的过程中会产生苯并芘、丙烯酰胺等物质,这些化合物具有很强的细胞毒性作用。如果烤制时间短,羊肉串烤不熟,人吃后极易引起肠道疾病、寄生虫病和人畜共患病。二就是小龙虾带肺吸虫。小龙虾易带寄生虫,用烤、炒或腌、醉等加工方法不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫囊蚴全部杀死。如果人生吃或吃了未煮熟的水产品,肺吸虫的幼虫随之进入人的体内,到处 游走 ,可侵犯人的肺及肝、脑和腹腔等脏器,引起炎症,严重时可造成器官化脓等损伤。三就是麻辣烫易引发消化道疾病。因为麻辣烫如果不等烧开、烫熟就吃,菜和肉上的病菌、寄生虫卵未被彻底杀死,容易引起消化道疾病。绿叶蔬菜在麻辣烫汤料中反复蒸煮,也会产生亚硝胺和亚硝酸钠等有害物质。
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