酸汤饺子美味练习,学会开店
发布时间:2022-07-06 12:24:01
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来源:茶壶厂家
酸汤饺子美味练习,学会开店
我用韭菜和茄子做了一个很好吃的酸汤饺子,薄皮大馅,一起来你看看。将400克面粉倒入碗中,少加盐以增加面粉的面筋,将210毫升冷水倒入碗中,一边倒水一边搅拌,把面团揉成面团,把面团揉得再硬一点,多揉一会儿,揉匀后,醒醒30分钟。
两个青茄子先去皮,然后切成薄片,改刀切成细丝,最后将成小丁切成大盆,加入适量盐,拌匀,腌15分钟,把茄子里的水去掉,准备一把韭菜,先把老根砍掉,然后再砍。这时,茄子已经腌好了,抓一挤里面的水。
不要挤压太干,然后放上切碎的肉馅,少放盐,加入一匙十三香辛料,一勺生抽,一勺蚝油,少许食用油,最后加一点芝麻油,把所有的原料混合均匀,直到看起来粘糊糊为止,静置10分钟。在面板上上撒一些干面粉,放上好的面团,不要揉搓,直接搓成长条,尽量把面粉搓成小的均匀的面粉。
拿一块地方,感受一下。把好的馅料放好,两手一捏,一个大肚皮的饺子就包上了。接下来,准备酱汁,在碗里放些葱和一匙自制辣椒油,有一些生抽,再多一点香醋。最后淋上麻油。水饺煮沸后开始沸腾,煮沸后,把水点一次,再煮两次,饺子熟了。
把一勺饺子汤倒进袋子里,用筷子搅拌。然后放入煮好饺子,美味的酸汤饺子就准备好了,光看颜色就会流口水。让我尝尝。很好吃。有一串茄子和韭菜清香新鲜不油腻,加上美味的汤汁真的太棒了。
酸汤饺子美味练习,学会开店,试试看!就在这里吧,我希望你能享受带给你的美味佳肴,你可以在评论区评论你喜欢什么,下一期要做什么!
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